QQ弹弹的水晶饺子

Name: QQ弹弹的水晶饺子
Ingredients: 460克木薯粉; 235克玉米淀粉; 427克开水; 5克盐; 47克玉米油; 10朵香信菇; 一根胡萝卜; 250克花生仁; 250克五花肉; 半小包五香粉; 适量蒜蓉; 适量葱花; 适量淀粉水

0 人做过这道菜

下馆子的时候，小宝吃到这个饺子，然后叫我必须给他回家复刻出来，然后粉都是家里剩下的……防止时间久了忘记，过来记录一下😄

用料

花生仁以及香信菇要提前浸泡好
花生仁浸泡后把皮脱掉，然后切碎备用
香信菇以及胡萝卜切成丁备用
五花肉剁碎备用
放花生油及少许猪油（可不放）热油后，放香信菇，先把香信菇炒香，再加入胡萝卜丁翻炒一分钟后，加入花生仁翻炒三十秒后，放入适量盐盛起来。
再加入适量花生油倒入五花肉，中小火炒至金黄色，转小火加入少许白糖煮溶后，再加入蒜蓉炒香，加入少许蚝油以及酱油，翻炒均匀后，加入刚才炒好的香信菇等料一起放炒均匀，加入半包五香粉，翻炒均匀后，在少量多次加入淀粉水（这样馅就有点儿汁，没有那么干），熄火加入少许鸡精，装盘放凉后再加入葱花拌匀。
把木薯粉以及玉米淀粉混合均匀后，
再加入盐以及玉米油搅拌均匀后，
把开水少量多次后加入把粉揉成团，然后拿保鲜膜盖着，防止变干。
然后根据自己想要的大小，包馅即可。
水沸后，蒸15分钟即可
家人对于这个馅的味道很喜欢😘