鸡翅对半切开
加盐,胡椒粉,生抽,老抽,耗油,抓匀
加一勺淀粉,抓匀
加一勺食用油抓匀,腌制半个小时
油温六成热下锅炸,中小火炸至表面金黄酥脆,捞出
热油,倒入姜丝,干辣椒,花椒,炒香
倒入鸡翅,加一勺白糖,葱段,翻炒均匀即可
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