白灼生菜

生菜洗净，蒜粒切片，葱白切丝，我家没有大葱，用的小葱的葱白，干辣椒切丝，不吃辣可以不放，嫌切丝麻烦随便弄碎就行，我切丝是为了好看

烧一锅开水，放一勺盐一勺油，这样烫出来的生菜会比较绿比较有光泽

水开放生菜，不要偷懒一次全放进去，一批一批的烫，大概5-8秒捞出，断生就行

全部烫好把蒜片，葱丝，辣椒丝放生菜上面，倒一点白灼汁，就是图上这种，手头没有的话，就倒味极鲜或者六月鲜，实在啥也没有的话就倒生抽吧，也好吃的，但是没有这个白灼汁风味好

最后熬一点热油，泼在葱蒜上即可