凉拌苦瓜

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用料  

凉拌苦瓜的做法  

  1. 苦瓜去瓤,切薄片,用盐、糖腌制,约2个小时,清水冲洗一遍

    凉拌苦瓜的做法 步骤1
  2. 胡萝卜切丝

    凉拌苦瓜的做法 步骤2
  3. 洗净后的苦瓜,滚水烫20秒,迅速过冷水,冰水更佳

    凉拌苦瓜的做法 步骤3
  4. 调酱,花生酱,蒜泥,辣油,生抽,番茄沙司

    凉拌苦瓜的做法 步骤4
  5. 拌匀可食用

    凉拌苦瓜的做法 步骤5

小贴士

⚠️这里的冷水,冰水,都是饮用水
⚠️苦瓜加盐,糖,再经过热水等步骤后,能有效去除苦味
 
该菜谱发布于 2024-09-18 13:24:03
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