茄子烧贝丁
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人做过这道菜
跳跳虎0691
前几天朋友聚会去了一家私人会所。有一道菜，好家伙，让我久久不能忘怀，今天中午试做了一下下，嗯嗯嗯-就是这个味道！小伙伴们赶紧跟着我一起做起来吧！😊😊😊
用料
茄子烧贝丁的做法
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细线茄子辣椒扇贝丁葱姜蒜都洗干净
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线茄子改刀
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葱姜蒜改刀
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辣椒改刀
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扇贝丁
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线茄子过油炸一下炸软即可捞出来备用
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扇贝丁裹点面粉
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下锅炸至浅黄色
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耗油，味极鲜酱油，糖放碗里搅拌均匀备用
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起锅烧油，油不需要太多因为食材都过油了。热锅凉油，油热之后放入葱姜蒜大料爆香，放入豆瓣酱然后放入之前备好的料汁搅拌一下，放入茄子贝丁和辣椒爆炒，火🔥要旺，翻炒几下之后稍微放一点水别干锅，继续翻炒
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水烧干之后茄子也熟了，出锅。开始品尝吧！味道好极了！👍👍👍
怎么样小伙伴们，这道菜不难吧！10.1假期马上要来了，赶紧操练起来过节露一手吧！哈哈哈😊😊😊
