😭好吃哭了 | 蟹柳玉米芝士包 | 鲜美十足

提前准备好材料

将面团所有材料，全部放入厨师机

先慢速搅拌，中高速揉成粗膜，扩展阶段

加入黄油，继续揉至光滑手套膜

搓圆包上保鲜膜，室温发酵至1.5倍大

提前准备好馅料材料

将馅料全部混合搅拌均匀

面团戳个小洞不回缩，代表发酵完毕

将面团平均分成6等份，搓圆松弛10分钟

取一个面团擀成圆饼，四边薄中间厚

翻面，放上适量馅料，包起来收口捏紧

将装饰材料准备好备用

白芝麻和芝士粉混合拌匀

面团表面刷上蛋液，沾上芝士粉混合物

全部做好后，放入烤盘

进发酵箱，温度35度湿度80%，发酵30分钟

发酵好后，表面割8刀，剂上沙拉酱，撒上欧芹碎

烤箱提前预热，上下管170度，烘烤20分钟

出炉，晾凉享用