小母鸡（未下蛋的土鸡）炖汤
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人做过这道菜
瑞景花姐
最近和一个90岁的奶奶取经孩子长高菜谱，这位奶奶养育四位子女，子孙满堂，她向我强烈推荐，用土鸡（未下蛋的小母鸡）多香菇给孩子吃，每周一次。一只母鸡去掉头，脖子，屁股，脚和内脏，身体分成四块，每次用炖罐给孩子炖一盅。最近一个月炖了一只，最近又从老家整了四只上来，今天这个三块是两大一小的量。如果孩子吃只要一块即可【只放两片姜和一点盐巴】
用料
小母鸡（未下蛋的土鸡）炖汤的做法
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鸡冲洗干净，鸡胗用盐巴抓洗再多次清洗，香菇和莲子根据个人口味喜好增减用量，把它们洗干净后浸泡15-20分钟。
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先把鸡，黄芪，当归和香菇，姜片放入砂锅大火烧开，再转中小火炖20分钟后放入鸡胗，莲子，继续炖25分钟，最后放入鸡心和鸡肝。再炖25分钟，莲子软耙即可。
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这个是炖好的。如果用高压锅就直接一起放进去即可，不用多次分开放入。目前目测有效果。
