绝味超快手蒸汽水肉

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记录下,不加葱,不加花椒,绝了。

用料  

鸡蛋 1只
三四片打成沫或者切碎
肉末 300克
生抽 一勺
3克
胡椒 一小勺
松鲜鲜,或者鸡精 一小勺
猪油 一小勺,一定要加好吃很多
玉米淀粉 两勺子,避免肉蒸久了发柴

绝味超快手蒸汽水肉的做法  

  1. 把上面所有材料跟肉糜搅拌均匀,然后再加一丢丢平时炒菜的油,我加的牛油果油,然后加清水没过肉。水多多少少无所谓,看是想汤多点,还是汤少的区别,我给的水比较多。然后蒸锅里的水开后,把准备好的汽水肉丢里面蒸15分钟,我是焖锅所以蒸15分钟,闷五分钟。如果不是焖锅也可以直接蒸18分钟左右,不要用保鲜膜那些,就是要蒸锅的蒸汽水充分的在碗里,汤美味,不咸。ps如果肉是当天现买的最好,鲜的可以直接光盘。调料非常简单,就是吃的肉鲜味,而且有姜也不腥,不要加料酒那些,多此一举。。。个人认为比餐馆的好吃多了。所以我自己起名绝味汽水肉。哈哈哈

    绝味超快手蒸汽水肉的做法 步骤1
  2. 每餐空盘!!!巨嫩巨好吃,其实给了猪油也可以不用再给炒菜的油,喜欢吃麻油香的,出锅后也可以来点增香,我们家对麻油没什么感觉,所以就这样一扫而空!

    绝味超快手蒸汽水肉的做法 步骤2
  3. 吃了几勺子才想起来拍照

    绝味超快手蒸汽水肉的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2024-09-18 19:45:48
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