爆炒花甲

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用料  

花甲
红椒
青椒

爆炒花甲的做法  

  1. 清洗花甲:
    用清水淘洗几遍,直到水不浑浊,然后用50度左右的水➕盐➕几滴油兑好,等盐粒完全溶解后,倒入花甲浸泡2个小时。

    爆炒花甲的做法 步骤1
  2. 碗中加入:料酒,生抽,蚝油,白糖,淀粉,水,少量花椒油,调匀备用。

    爆炒花甲的做法 步骤2
  3. 锅中倒油,加入青椒姜蒜爆香后倒入花甲,翻炒,再加调好的酱汁翻炒一会儿后出锅。

    爆炒花甲的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2024-09-18 19:51:22
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