登录   注册
  1. 首页
  2. 饭
  3. 卤肉饭

卤肉饭

0 人做过这道菜
收藏
RUYIBO的厨房  RUYIBO

用料  

五花肉 1000克
煮鸡蛋 4个
干香菇 9朵
油菜 2棵
洋葱 1/2个
姜片 4片
蒜 4瓣
卤料：
八角 3颗
花椒 1小把
桂皮 1块
香叶 5片
草果 1个
干辣椒 3个
老抽 1/2勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
蒸鱼豉油 1勺
料酒 1勺
十三香 1/2勺
冰糖 8块
盐 适量

卤肉饭的做法  

  1. 五花肉切丁焯水，油菜洗净焯水，香菇泡发后切丁，洋葱切粒

  2. 热锅烧油倒入蒜瓣+洋葱+香菇粒，小火煸至金黄。放入姜片+五花肉+八角+香叶，炒香后放入剩余卤料，倒入开水没过卤肉，再放入剥好的煮鸡蛋。水开后转小火炖1小时，最后中火收汁

上传你做的卤肉饭

 

卤肉饭相关分类

饭 小吃 卤 卤肉饭 黯然销魂卤肉饭 宝宝版卤肉饭 香菇卤肉饭 家常卤肉饭
随便看看
该菜谱发布于 2024-09-18 22:34:22
0 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


卤肉饭的答疑

关于卤肉饭的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负