全麦英式马芬（不用烤箱版）
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ceciliacici
50g一个面团比较小，适合胃口小或者宝宝吃，一般建议80或100g面团分割。
用料
全麦英式马芬（不用烤箱版）的做法
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除黄油外，所有材料混合均匀后，水合半小时
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黄油切小丁，与面团混合（手揉或机打都可以），面团光滑不粘手。
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室温发酵两倍大，约两小时。
基本排气，分割成50g一个小面团
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每个面团收口团圆，团的过程中可以撒一些面粉或者玉米粉。
进行二次发酵，发酵至一倍大，按下去轻微回弹
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锅烧热，转小火，放进去面团，一面煎差不多五分钟，全程小火。
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煎两面金黄，掰开组织气孔均匀，按起来暄软，外皮焦香，吃起来面香气十足。
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完全不用开烤箱。
