潮汕沙茶炒牛肉（英国留子版）
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留子版本是用了tenderstem broccoli
潮汕版本是用芥蓝
这个菜谱是两人份
潮汕版本是用芥蓝
这个菜谱是两人份
用料
潮汕沙茶炒牛肉（英国留子版）的做法
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把牛肉切成薄片，加入酱油、沙茶酱、一点味精/鸡精、淀粉，抓匀，腌制15分钟
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把蔬菜切成你喜欢的大小，可以把菜杆菜叶分开。
把番茄切块备用。 -
起锅烧油，放入蔬菜翻炒，加入适量的盐和鸡精，炒到断生，加入适量水，焖煮到熟。
把蔬菜和汤水倒出来放在一边。 -
重新起锅烧油，把牛肉和番茄一起放进去翻炒，到八分熟把蔬菜倒回去。酌情加入少量水使汤汁浓稠，翻拌均匀就完成了。
