芥末芝士鸡肉面包
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德国冠利品牌
宝年粗粒芥末酱 - 亦称为法国的Rotisseur芥末，是一种粗粒、香浓的芥末。传统工艺保留了大多数芥末籽的完整性，芥末原有的香味在加热的过程中不会流失。适合腌制肉类以及烘焙的使用。
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 黑全麦粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 165克 |
| 酵母 | 3克 |
| 白砂糖 | 25克 |
| 黄油 | 18克 |
| 盐 | 3克 |
| 宝年粗粒芥末 | 2大勺 |
| 冠利蜂蜜芥末沙拉酱 | 2大勺 |
| 鸡胸肉 | 150克 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
芥末芝士鸡肉面包的做法
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准备好食材；
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面团材料除黄油外，全部放入厨师机，搅拌至初步扩展后，放入室温软化的黄油，再搅拌到能拉出薄膜的状态，达到完全扩展；
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揉好的全麦面团放在温暖的地方发酵至两倍大；
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准备馅料：鸡胸肉煮熟撕成细条，加入马苏里拉芝士、冠利蜂蜜芥末沙拉酱2大勺、宝年粗粒芥末2大勺搅拌均匀；
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发酵好的面团按压排气，分成6份，松弛15分钟；
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松弛后的面团擀成片，放上适量馅料；
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卷起来，收口捏紧向下放置；全部做好放入烤盘开始二次发酵；
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发酵好的面包胚子，表面筛上低粉，割成自己喜欢的样子；
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烤箱提前预热，上管150度，下管185度，烤25分钟即可。
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出炉，太香了，直接变成碳水脑袋！
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芥末面包的颗粒感太美味了！
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美美的早餐～冷冻起来可以吃很久～
