羊肉泡馍
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人做过这道菜
觉心的日常
复刻家庭版羊肉泡馍，清汤，可口，饼香，吃完不油腻，配料简单，吃不够还可以来第二碗！
用料
| 羊肉汤 | |
| 羊肉 | 250克 |
| 姜片和葱段 | 各三片 |
| 甘草和白芷 | 各一个 |
| 面饼 | |
| 面粉 | 200克 |
| 盐，（水） | 少许（100克） |
| 酵母 | 少许 |
| 羊肉汤汁 | |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 白萝卜 | 半根 |
| 香菜 | 两根 |
| 海盐 | 少许 |
| 粉丝 | 一个 |
羊肉泡馍的做法
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羊肉洗净加料酒，姜一片，葱段焯水，然后放入高压锅中加水，甘草，白芷，姜片压40分钟
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面粉加盐，水揉成面团，松弛半小时
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半小时后把面团揉光滑，分割成四块
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把面团擀成长条再次卷起，松弛五分钟
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面团擀成圆形
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不放油用电饼铛煎熟
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羊肉汤把葱段姜片捞出备用
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砂锅中加入羊汤，放入萝卜片煮熟，最后调汁
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切香菜备用
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冷水泡粉丝备用
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萝卜片，馍碎，羊肉，粉丝，羊肉，最后把羊肉汤加入碗中，用盐，胡椒粉，香菜调味
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成品就完成了，清澈的羊汤，香喷喷的馍块，美味的汤汁，搭配糖蒜，你值得拥有！
