熬猪油,猪油渣

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9块一斤的肥油,用了16块钱的

用料  

熬猪油,猪油渣的做法  

  1. 把猪油切成大小均匀的片

    熬猪油,猪油渣的做法 步骤1
  2. 冷水下锅加料酒焯水

    熬猪油,猪油渣的做法 步骤2
  3. 捞出在热水里洗干净

    熬猪油,猪油渣的做法 步骤3
  4. 锅里加热水,刚刚齐就可以

    熬猪油,猪油渣的做法 步骤4
  5. 大火煮

    熬猪油,猪油渣的做法 步骤5
  6. 水会变白(出油)

    熬猪油,猪油渣的做法 步骤6
  7. 水开继续煮

    熬猪油,猪油渣的做法 步骤7
  8. 好白

    熬猪油,猪油渣的做法 步骤8
  9. 慢慢水变少

    熬猪油,猪油渣的做法 步骤9
  10. 开始变清

    熬猪油,猪油渣的做法 步骤10
  11. 水分没了,开始出油了

    熬猪油,猪油渣的做法 步骤11
  12. 加姜片,葱

    熬猪油,猪油渣的做法 步骤12
  13. 中火继续煮

    熬猪油,猪油渣的做法 步骤13
  14. 油开始变清了

    熬猪油,猪油渣的做法 步骤14
  15. 肉变色转小火

    熬猪油,猪油渣的做法 步骤15
  16. 开始捞油(过滤一下)

    熬猪油,猪油渣的做法 步骤16
  17. 这些还可以再炸一炸

    熬猪油,猪油渣的做法 步骤17
  18. 差不多捞出就可以吃了

    熬猪油,猪油渣的做法 步骤18
  19. 撒调味料或者沾白糖?

    熬猪油,猪油渣的做法 步骤19
  20. 加点黄豆和一点盐

    熬猪油,猪油渣的做法 步骤20
 

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该菜谱发布于 2024-09-19 15:08:39
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