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不吸油还好吃的大虾烧茄子，配上芹菜绝了！

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兮木陈的厨房  兮木陈
烧海鲜时灵机一动放了茄子，没想到巨好吃！本来是觉得光烧几个大虾太单调了，看看冰箱里的食材，想到之前的凉拌茄子，感觉丢进去吸一点虾的鲜味应该很不错，结果确实超级棒！

用料  

盐 适量
生抽 1勺
青椒 1个
芹菜 3根
蒜 2个
小米辣 1个
葱白 适量
茄子 1根
大虾 8只

不吸油还好吃的大虾烧茄子，配上芹菜绝了！的做法  

  1. 海鲜提前解冻，其余食材如图处理，茄子切滚刀块

    不吸油还好吃的大虾烧茄子，配上芹菜绝了！的做法 步骤1

  2. 热锅冷油，炒香葱白蒜末小米辣

    不吸油还好吃的大虾烧茄子，配上芹菜绝了！的做法 步骤2

  3. 入大虾炒至两面变色

    不吸油还好吃的大虾烧茄子，配上芹菜绝了！的做法 步骤3

  4. 加入青椒翻炒，加盐和生抽调味

    不吸油还好吃的大虾烧茄子，配上芹菜绝了！的做法 步骤4

  5. 加开水，水开后转小火煮3分钟

    不吸油还好吃的大虾烧茄子，配上芹菜绝了！的做法 步骤5

  6. 下茄子再煮2分钟

    不吸油还好吃的大虾烧茄子，配上芹菜绝了！的做法 步骤6

  7. 加入芹菜梗翻炒

    不吸油还好吃的大虾烧茄子，配上芹菜绝了！的做法 步骤7

  8. 入芹菜叶，大火收汁出锅

    不吸油还好吃的大虾烧茄子，配上芹菜绝了！的做法 步骤8

  9. 不吸油还好吃的大虾烧茄子，配上芹菜绝了！的做法 步骤9

  10. 不吸油还好吃的大虾烧茄子，配上芹菜绝了！的做法 步骤10

  11. 茄子软烂吸味，超级鲜

    不吸油还好吃的大虾烧茄子，配上芹菜绝了！的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2024-09-19 15:15:02
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