油滋滋的香菇土豆鸡块，拿来拌面太香了！
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人做过这道菜
兮木陈
和大盘鸡唯一的区别就是没有洋葱，但是炒得焦香四溢，油滋滋的可有味儿了，面条放锅里一拌，看得人直流口水，忍不住直接干掉了一碗
用料
油滋滋的香菇土豆鸡块，拿来拌面太香了！的做法
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食材如图处理，鸡块泡血水，香菇提前泡发，大块的可以提前切开
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热锅烧油，炒香蒜末干辣椒
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倒鸡块，炒至变色
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下胡萝卜土豆
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炒到开始有点焦边后加盐和生抽炒匀
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加开水，再倒入香菇和香菇水，转小火，煮8分钟
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加青椒和麻辣鲜，再焖煮3分钟，
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开大火收汁至喜欢的程度关火，如果要加面，就提前煮熟放进去咕嘟2分钟入味
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小贴士
1.鸡块泡完血水记得沥干，如果没沥干下锅会出很多水，一定要炒到水分变干后再加土豆和胡萝卜，这样炒出来才有锅气
2. 香菇水是增加香味的，鸡肉很容易熟，前面主要是为了煮熟土豆和胡萝卜，也可以多炒一会儿再加开水，这样比较香，希望缩短烹饪时间的可以切小块一点
2. 香菇水是增加香味的，鸡肉很容易熟，前面主要是为了煮熟土豆和胡萝卜，也可以多炒一会儿再加开水，这样比较香，希望缩短烹饪时间的可以切小块一点
