黄焖鸡
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人做过这道菜
我不挑食了
做过N次的黄焖鸡，今天终于把配方给整理出来了。我觉得比店里的黄焖鸡还要好吃，按照配方做绝对没有问题。
用料
黄焖鸡的做法
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鸡腿把它剁小块放在锅里，水开了就捞出来。
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油没热就放冰糖小火熬成枣红色。
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鸡腿一定要用大火炒，这样颜色才会好看。
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加入姜片干辣椒，干辣椒可以切两段，能吃辣的多加点。
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将调好的料汁倒入锅中。料汁：三勺生抽，一勺蚝油，一勺黄豆酱，一勺料酒，半勺老抽。
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加入香菇炒50秒
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加入大土豆块
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加入开水小火20分钟
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最后加入青红辣椒，不是螺丝椒也不是尖椒。
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做好啦汤泡米线吃，能吃两碗。
小贴士
1.肉凉水下锅，水开就捞出来。
2.一定要用青红辣椒，不要用螺丝椒也不要用尖椒，不然味道都不一样。
2.一定要用青红辣椒，不要用螺丝椒也不要用尖椒，不然味道都不一样。
