番茄面疙瘩汤(美善品版)

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鲜香开胃,特别好吃!疙瘩口感劲道,特别香!

用料  

845克
面粉 100克
番茄 ,切块 150 克
10克
娃娃菜 ,切丝 50克
生抽 1 茶匙
3克
蛋 在碗内打散 1 颗
芝麻油 1 茶匙
白胡椒粉 1 小撮
香菜 适量

番茄面疙瘩汤(美善品版)的做法  

  1. 将45克水和面粉放入主锅。

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  2. 以30 秒/速度 3-6渐速混合。

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  3. 取出面团整形成圆形,表面盖上保鲜膜,静置一旁备用,清洁主锅。

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  4. 将番茄放入主锅,以3 秒/速度 5切碎。

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  5. 加入10克油,以3 分/120°C/速度 1拌炒。

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  6. 加入800克水,以10 分/100°C/速度 1烹煮。

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  7. 快速将混合好的面团,用手撕成小块,逐一加入主锅,以3 分/100°C/反转速度 1烹煮。

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  8. 打开锅盖。

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  9. 加入50克娃娃菜丝。

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  10. 加入1茶匙生抽。

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  11. 加入3克盐,以4 分/100°C/反转速度 1烹煮

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  12. 加入蛋液,利用刮刀棒翻拌一下,迅速启动下一步,以1 分/100°C/反转速度 1烹煮。

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  13. 淋上芝麻油。

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  14. 撒点胡椒粉

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  15. 香菜叶。

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  16. 太好看啦!

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  17. 出锅,

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  18. 盛入碗中。

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  19. 好吃看得见。

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  20. 可以盛2大碗。

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  21. 治愈的颜色。

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  22. 美味又营养。

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  23. 香迷糊了!

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该菜谱发布于 2024-09-20 00:12:19
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