蛏子放盆里加大量的盐让它吐沙子，多吐会儿，洗干净，放入锅里加入料酒，姜，煮至壳开，捞出
锅内放油，油热放入姜、蒜、干辣椒、花椒炒香，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，倒入蛏子翻炒均匀～加入蚝油、酱油、少量的一点点水（防止粘锅，糊底），加入洋葱丝翻炒片刻，加入小米辣和香菜，大火收汁，出锅～
上传你做的辣炒蛏子
齐温柔
