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土豆烧排骨

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炻冰的厨房  炻冰

用料  

排骨 土豆
冰糖，葱，姜，花椒，八角，干辣椒
酱油，黄酒，黄豆酱
香菜 蒜苗

土豆烧排骨的做法  

  1. 起锅烧油，葱姜下锅，排骨下锅

  2. 锅温下降加入干辣椒，大料，花椒，
    炒至排骨上色

  3. 加入黄豆酱，炒匀
    烹黄酒
    生抽，老抽

  4. 加水没过食材
    开锅，炖15分钟
    下入土豆
    开锅，12分钟

  5. 香菜蒜苗入锅，盖锅盖半分钟
    关火出锅

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该菜谱发布于 2024-09-20 01:19:22
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