小美藕汁

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莲藕补益气血,能增强人体免疫力,莲藕的做法很多,可榨汁可炒可炖汤,做成甜甜的糯米藕老少皆宜,没食欲的时候喝碗藕粉能健脾开胃。藕汁口感在粉和汁之间,作为早餐饮品是不错的选择。

用料  

洪湖粉藕 300克
550克
冰糖 15克

小美藕汁的做法  

  1. 买了包洪湖粉藕,一包两段共600克,取一段约300克洗净去皮切小块,放入主锅,5秒/速5切碎。

  2. 加入550克水,15克冰糖,20分钟/100度/速2。如要蒸东西温度改成V。

  3. 2分钟/速10,倒入杯中撒少许桂花,凉至室温饮用。

  4. 成品微甜,口感比果汁浓但比冲的藕粉稀,搭配蛋糕吃很解腻。

小贴士

1、菜场里卖藕的一般有脆有糯两种,要买糯的。
2、藕和水比例:1:1.5-3都可以。浓稠度和水多少有关。
 

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该菜谱发布于 2024-09-20 09:28:54
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