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煎酿三宝

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大蛇阿健的厨房  大蛇阿健
两广传统美食，家庭制作也是很简单

用料  

苦瓜 一个
茄子 一个
青椒 若干
猪肉 半斤
胡椒粉 若干
盐 适量
蚝油 适量
糖 适量
鸡蛋 一个
生粉 若干
虾米 若干
葱 若干
料酒 适量
香油 适量

煎酿三宝的做法  

  1. 苦瓜切圈，辣椒对开切半，茄子切成夹片

    煎酿三宝的做法 步骤1

  2. 将所有调料倒入碎肉中腌制5分钟以上。

    煎酿三宝的做法 步骤2

  3. 苦瓜辣椒茄子里抹上生粉后酿入肉

    煎酿三宝的做法 步骤3

  4. 热锅热油放入苦瓜和茄子，小火煎至两面金黄，加入水和生抽、香菜焖5分钟。酿辣椒用空气炸锅180度15分钟即可。

    煎酿三宝的做法 步骤4

  5. 装盘上桌，外酥里嫩，咸香可口，老少皆宜。

    煎酿三宝的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2024-09-20 10:16:49
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