鱼类去腥的绝好方法，同样适用于肉类
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人做过这道菜
桃仙家宴
不管是海鱼还是淡水鱼，都可以通用的一个去腥绝好方法。
特别是对于海鱼，腥味明显的更是有效。
特别是对于海鱼，腥味明显的更是有效。
用料
| 煮水料 | |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 芹菜 | 1根 |
| 盐 | 2勺 |
| 鸡精 | 2勺 |
| 味精 | 2勺 |
| 花椒 | 1小把 |
| 香叶 | 几片 |
| 八角 | 2颗 |
| 丁香 | 几颗 |
| 山柰 | 1小颗 |
| 泡水料 | |
| 姜 | 1块 |
| 小葱 | 30-50g |
| 或者大葱 | 半根 |
| 盐2勺 | |
| 黄酒 | 100g |
| 酱酒 | 100g |
鱼类去腥的绝好方法，同样适用于肉类的做法
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先把煮水料放一起，加入250g左右的清水，或能末过材料就行，中小火熬煮5-8分钟，放凉备用。
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泡水料的材料全放一起，使劲抓，把葱姜汁抓出来
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把凉了的煮水料和泡水料，充分搅拌均匀后，就可以腌制鱼了。
带鱼处理后腌制15分钟左右，捞出直接干炸。
干炸带鱼的天花板级别做法👇
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三文鱼切块后腌制20分钟左右，捞出后再按照三文鱼菜谱的做法，再腌制料汁10分钟，让其入味再制作。
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