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古早蛋糕配方记录

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Bei蓓_ujkq的厨房  Bei蓓_ujkq

用料  

鸡蛋 4个
柠檬汁 n滴
细砂糖 适量克
低筋面粉 50克
玉米淀粉 8克
水/牛奶 40克
椰子油 45g
烘培巧克力 一把

古早蛋糕配方记录的做法  

  1. 蛋清分离

  2. 面粉、玉米淀粉混合，椰子油加热到80度左右，与粉混着。趁着热加入巧克力溶化。再加入水和蛋黄搅拌均匀。

  3. 蛋清加糖和柠檬汁，打发至绵密，有尖角

  4. 混合均匀，同时预热烤箱，140度烤60分钟。

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该菜谱发布于 2024-09-20 15:56:33
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