香煎鸦片鱼头
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人做过这道菜
Cynnnnnnn
原方是蟹哥小厨F的香酥椒盐鸦片鱼头，按照自己家有的调料稍微调整的一下，也好吃，外酥里嫩
用料
香煎鸦片鱼头的做法
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鸦片鱼头让摊贩帮忙处理好，去腮去黑膜，小心它的牙齿，会扎人
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放入料酒、烧烤料（原方是辣椒粉，我没有），盐，腌半小时，两面都撒上哦
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腌好后撒玉米淀粉，尽量两面表面都抹匀
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平底锅加油烧热
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放入处理好的鸦片鱼头，外面先煎（大概中火煎了4-5分钟）时间和火候自己把握
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翻面再煎4-5分钟
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撒熟白芝麻、葱花、烧烤料或孜然粉
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出锅开饭～
