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面包棒

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xiaopnunu的厨房  xiaopnunu
免揉、快手

用料  

主料：
高筋面粉 250
鲜酵母 9
水 180
配料：
火腿 100
干酪 100
榄菜 20
玉米粒 80

面包棒的做法  

  1. 主料混合至无干粉、冷藏水合1小时
    配料准备好拌匀
    撒干粉 叠被子铺料
    整圆常温1小时
    擀长方形、切4条扭起来
    烤箱发酵30分钟
    预热180 进烤箱中层、喷水   20分钟
    ps：烤前 喷水 表面撒点卡夫芝士粉或其它
           最后几分钟注意上色 颜色不够调高一层

    面包棒的做法 步骤1

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该菜谱发布于 2024-09-20 20:34:13
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