海蛎紫菜煲-低脂高钙

海蛎挑下细壳，洗净控干水份。

加1勺地瓜粉，1勺胡椒粉，搅拌均匀，备用。

一片紫菜泡发洗净，如果是免洗紫菜也可以不用泡发了。

起锅烧油，我选择猪油，会更香一点！

油热放蒜头和姜沫，增香，去腥。炒出香味即可。

蒜头，姜片炒出香味后放泡发的紫菜，简单翻炒下。

放腌制好的海蛎，轻轻翻动，防止粘锅，也可以不翻，直接放水。

水不用太多，跟紫菜齐平即可。水开后放入一勺灵魂葱头油。再烧开，放一点盐调味，即可起锅。
注意：海蛎本身就有咸味，放盐要注意控制量，最好先少放一点，边试边放。

起锅即可，如果有砂锅也可以直接放砂锅中。家里有蒜苗还可以加一些蒜苗，没有也可以不加，主打根据需求自由发挥！