粒粒山楂馅

0 人做过这道菜
市面买不到无添加的山楂馅,又想吃😋自己动手吧🥮得到623克馅料

用料  

山楂 800克
冰糖 160克
柠檬汁 17克
麦芽糖 150克
木糖醇 50克
玉米油 50克

粒粒山楂馅的做法  

  1. 山楂去核(去核后800克),洗净

    粒粒山楂馅的做法 步骤1
  2. 加糖和柠檬汁。白砂糖不够了,冰糖来凑。如果只加白砂糖可以炒的时候再加。

    粒粒山楂馅的做法 步骤2
  3. 半个柠檬汁

    粒粒山楂馅的做法 步骤3
  4. 电压力锅里,蒸25分钟

    粒粒山楂馅的做法 步骤4
  5. 均质机搅打,打出来有颗粒

    粒粒山楂馅的做法 步骤5
  6. 加麦芽糖

    粒粒山楂馅的做法 步骤6
  7. 不粘锅,炒至麦芽糖吸收

    粒粒山楂馅的做法 步骤7
  8. 50克油分2-3次加入,每次油被吸收,再加下一次。尝了一下,又加了50克木糖醇。(家里没有别的糖了)

    粒粒山楂馅的做法 步骤8
  9. 大约30分钟,炒至抱团

    粒粒山楂馅的做法 步骤9
  10. 全程这个火

    粒粒山楂馅的做法 步骤10
 

粒粒山楂馅相关分类

该菜谱发布于 2024-09-20 21:22:05
37 收藏


粒粒山楂馅的答疑

登录查看全部1条答疑