辣椒炒肉，樟树港辣椒炒肉，辣椒中的爱马仕
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人做过这道菜
葱鸭小厨师
记录一下超好吃的辣椒炒肉，吃完立马就写菜谱了，真是超好吃
辣椒比肉好吃😋😋
辣椒比肉好吃😋😋
用料
辣椒炒肉，樟树港辣椒炒肉，辣椒中的爱马仕的做法
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猪肉切片，加点生抽，花雕酒，红薯淀粉腌制
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辣椒选择樟树港辣椒，不用去蒂，洗干净，用刀拍一下，控干水分，准备辅料，辅料:一个独头蒜，几片姜，切碎，豆豉
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锅里倒一点油，把辣椒倒进去煎，加盐，煎到虎皮状盛出来
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锅里再次倒油，小火，把豆豉先放进锅里炸一下
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把姜蒜倒入锅中炒香。
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把猪肉倒进去翻炒至变色
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把辣椒倒进去，炒炒，加入一点生抽，一点点老抽上色，别倒太多了容易颜色太深我这个就有点。
再加点白糖提鲜，翻炒几下就可以出锅啦
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超有食欲，超下饭😃😃
小贴士
辣椒必须选择樟树港辣椒，比较小，不太辣，皮薄，好吃😋
腌肉推荐用花雕酒，料酒总是会改变肉的味道，我个人觉得做猪肉不太适合放料酒
不需要再放其他东西提鲜啦
腌肉推荐用花雕酒，料酒总是会改变肉的味道，我个人觉得做猪肉不太适合放料酒
不需要再放其他东西提鲜啦
