香菜爆炒嫩牛肉
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人做过这道菜
超如洁
儿子实习的公司发了好大一个牛肉大礼包🎁
前几天做了牛排，牛蝎子，牛肉饼汉堡……
今天用其中的两包嫩牛肩肉，加上香菜，做一个“香菜爆炒嫩牛肉”！
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今天用其中的两包嫩牛肩肉，加上香菜，做一个“香菜爆炒嫩牛肉”！
用料
香菜爆炒嫩牛肉的做法
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第一步：香菜去叶留梗（更香）。
第二步：牛肉片加2克盐、5克白糖、一勺蚝油、黑胡椒，适量冰水、淀粉腌制。放冰箱静置15分钟，备用。
第三步：准备好🍀配料汁：蒜末2瓣、白砂糖10克、生抽5克、花雕酒1勺、鲜剁椒1勺、红油椒麻汁1勺。
第四步：热锅倒油炒嫩牛肉片，划散炒熟，倒入配料汁，翻炒均匀后加入香菜梗，出锅前滴上香油。
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来自儿子实习公司的福利👍
