蛋黄酥
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人做过这道菜
地域狗
我的牙不好一吃甜的牙齿就酸痛，于是我就不停尝试合我自己口味的蛋黄酥，这个蛋黄酥在我这里是超赞的
用料
蛋黄酥的做法
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咸蛋黄180℃烤8分钟
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油皮要揉出光滑的面团揉出筋膜
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油皮跟油酥，密封醒半小时
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豆沙，咸蛋黄，肉松称40g一份
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油皮19g，油酥12g一份
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用油皮包住油酥擀面棍擀好
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擀了两次的面团可以包馅了
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刷上蛋黄液，上面可以用杏仁芝麻装饰，我这里是两种不一样的馅所以用来区分开的
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烤180℃ 30分钟
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放凉之后装袋子
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不停打包中做出来一共是24个
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我跟月饼一起做的准备送人的，这样双拼起来好看一点口味也丰富
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打包好的纯蛋黄酥
