苏州浇头（北京面条卤）
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人做过这道菜
吐火青蛙
在苏州工作两年回到北京，想起苏州浇头与北京打卤面，做一道南北料理。
用料
苏州浇头（北京面条卤）的做法
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木耳泡发大约2个小时
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黄花凉水泡发大约1个小时
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里脊肉切条。
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西红柿划十字刀，放热水滚烫去皮。
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锅里放入花生油 放入葱花，放酱油，立即放里脊肉煸炒变色大约1分钟。
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然后放木耳，1分钟后放黄花菜，继续煸炒。5秒后放入西红柿，煸炒。炒出红油，填水。
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然后把发好的粉皮放人浇头。
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炖煮10分钟。
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呵呵，浇头（面条卤）南北融合！开饭
