无敌三鲜馅儿
0
人做过这道菜
谭谭TT谭谭
昨晚儿子说：“妈妈，我想吃韭菜鸡蛋🥚味道的饺子🥟了”
用料
无敌三鲜馅儿的做法
-
挖面粉+小勺盐，拌均匀
-
加入适量的水揉成团，不用光滑。盖上盖子。
-
葱姜蒜花椒加温水泡着。
-
处理虾
-
虾头炼虾油备用
-
虾肉切成小丁
-
锅里多放点油放入虾头熬虾油。
-
鸡蛋炒干
-
韭菜切好
-
放入虾油拌均匀
-
肉沫里面加入酱油，蚝油，盐搅拌粘稠，再分多次加入葱姜蒜水。肉软软的，最后加入剩下一半的虾油搅拌均匀。
放入冰箱冷藏半小时。
-
把冷藏好的肉馅儿加入到韭菜，再放入虾肉搅拌均匀。
-
最后加入炒好冷后的鸡蛋。
-
拌好的馅儿
-
面团拿出来再揉几下就光滑了。
-
剂子
-
擀皮
-
包
-
包
-
煮，可以把前面炼油的虾头放入水中一起煮。
-
吃🍽️
