芋圆百合杂豆汤
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人做过这道菜
勤妹_休闲生活
营养丰富的豆类与多色芋圆组合，再加入新鲜的百合，秋季助能润燥的佳品
用料
芋圆百合杂豆汤的做法
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称取准备食材
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前期准备：红豆、绿豆清水浸泡1天：100豆泡发至230克以上，四种扁豆浸泡约3小时泡发至110克
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将浸泡后的红豆绿豆沥水加入小美锅，加清水600克，设置100度、反转速度0.5、35分钟。剩15分钟时加入沥水后的四种扁豆继续煮，剩余4分钟时加入蜜豆，剩2分钟时加入洗净的百合，烹煮结束备用。用普通锅具烹煮时间同样
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另锅加清水500克，水开后加入芋圆煮5分钟，过程中要稍微搅拌避免沾底，关火后闷几分钟。
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将煮好芋圆滤出汤汁倒入豆粥中。芋圆与豆粥搅拌均匀即可享用。
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外购成品食材
小贴士
芋圆和蜜豆均外购
