农贸市场现宰的鸡脚12支，丝瓜布挨个擦洗干净，再用清水漂洗干净。铁锅放冷水加入姜片烧开后，放入鸡爪，再放约10克黄酒、大葱1根、花椒10颗左右、香叶2片。约煮5分钟后捞出（注意浮末不要粘在鸡爪上面）
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