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小麦胚芽馒头

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用料  

石磨面粉 200g
小麦胚芽 50g
水牛奶 140g
酵母 3g
白糖 5g
椰子油 10g
盐 1克

小麦胚芽馒头的做法  

  1. 将牛奶、酵母、白糖、椰子油投入主锅，设置2分钟
    37度速度1。然后将其他食材加入，30秒速度3-6搅拌，再3分钟揉面。

    小麦胚芽馒头的做法 步骤1

  2. 发两倍大。

    小麦胚芽馒头的做法 步骤2

  3. 分团卷成小陀螺

    小麦胚芽馒头的做法 步骤3

  4. 造型后发一倍大，然后冷水上锅。

    小麦胚芽馒头的做法 步骤4

  5. 蒸汽上来15分钟，焖3分钟。

    小麦胚芽馒头的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2024-09-21 21:58:26
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