泡椒牛肉

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这道菜之前做过泡椒牛肉,不过不是一锅成菜,视频是一锅成菜感觉更不错

用料  

泡椒 8条
花椒 一小把剁碎
芹菜梗 一大把
牛肉 250g
生抽 5g
5g
5g
淀粉 5g
味精 2g
豆瓣酱 15g
野山椒 几个
姜蒜 各20g

泡椒牛肉的做法  

  1. 牛肉用胡椒粉酱油白糖盐巴蛋清淀粉泡椒泥腌制备用

    泡椒牛肉的做法 步骤1
  2. 腌制好牛肉放姜蒜泡椒豆瓣酱野山椒花椒碎准备一锅成菜

    泡椒牛肉的做法 步骤2
  3. 调碗汁:醋生抽白糖水淀粉味精松鲜鲜

    泡椒牛肉的做法 步骤3
  4. 混合油150ml烧到冒烟放牛肉煸炒一会

    泡椒牛肉的做法 步骤4
  5. 下芹菜段炒一会后打入碗汁,翻炒出锅

    泡椒牛肉的做法 步骤5
  6. 泡椒味浓,麻辣鲜香

    泡椒牛肉的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2024-09-21 23:56:38
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