牛肉切片用1勺生抽和红薯淀粉腌制。
配料切碎备用。
锅里热油倒入牛肉快速翻炒。
炒到七八分熟乘出来。
锅里有少许底油,下入姜蒜,红葱头还有小米辣爆出香味。
下入切碎的酸菜翻炒。
再下入牛肉翻炒均匀,调入盐,生抽和老抽大火翻炒。
最后撒入芹菜碎出锅。
香辣下饭。
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