鲫鱼塞肉

梅肉打靡  十几块钱 打一个鸡蛋 加一点点水

加一点生抽 加一点点糖  搅拌

洗鲫鱼去黑膜 往干净里面洗

洗到如此干净便好

可拿钢丝球刷黑膜

洗干净啦 内外全部拿（厨房餐巾纸or餐巾纸）擦干

擦干 塞肉

随便塞 塞多塞少看缘份

多余的肉糜包小馄饨 在另外的教程

烧锅子

烧锅子ing

烧到锅子冒烟了加油

油要比较多的

全程大火 滑进去鱼 盖住  （

翻面
煎透

一定要火大 火大就不沾皮 先煎好的要拿出来  然后都煎了再一起放回去

关火之后再加水 不然要炸

开火加生抽老抽

加了大概四小块冰糖

改中小火炖

翻一翻 ～

红度不够 加点老抽

小火焖

大概10-15分钟过去了…

加点糖 一勺半 加味精 小三勺

这个勺子长这样

加长葱

再炖一下

盛出！