复刻也是大排档的奶油虾
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人做过这道菜
lady199
在Yes大排档吃过128元一份的奶油大头虾，好好味，结合了几个教程自己再改良一下，做出差不多的味道，家人都大赞好味。
用料
复刻也是大排档的奶油虾的做法
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基围虾要挑选头上黄色的有膏，清洗干净，背上剪开，更易入味，虾没有去头去脚，虾脚嚼着也很好味，大只的基围虾蟹钳也有肉，而且整只卖相更好，不过吃的时候小心不要给虾枪扎到。
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调奶油汁：加入奶油，𧐢油，糖调好，备用
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热锅，放一小块黄油，把虾放锅煎香
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再放一大块黄油，放盐，蒜末，虾一起翻炒，炒得差不多开大火，倒入调好的奶油汁翻炒，汁水收得差不多就可以盛出，汁水不要炒干，留一点可以蘸着虾肉吃。
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开吃，连手指都舔干净
