榨菜炒肉丝|下饭神器系列

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用料  

食材:榨菜2包,瘦肉丝250g,蒜瓣4粒,姜3片,青红椒5根,菜籽油,生抽,料酒,玉米淀粉,蚝油,白糖,味精。

榨菜炒肉丝|下饭神器系列的做法  

  1. 把一块瘦肉洗净切成丝。

    榨菜炒肉丝|下饭神器系列的做法 步骤1
  2. 加入一勺玉米淀粉、半勺蚝油、1/3勺味精、一勺料酒、一勺生抽、一勺菜籽油搅拌均匀。

    榨菜炒肉丝|下饭神器系列的做法 步骤2
  3. 然后加一勺清水再次拌匀封上保鲜膜进冰箱冷藏一个小时。

    榨菜炒肉丝|下饭神器系列的做法 步骤3
  4. 把包装榨菜倒出来。

    榨菜炒肉丝|下饭神器系列的做法 步骤4
  5. 用清水反复冲洗掉调味料,然后沥干水分备用。

    榨菜炒肉丝|下饭神器系列的做法 步骤5
  6. 把姜蒜瓣拍扁切碎、青红椒洗净切碎圈备用(不吃辣可以不放)。

    榨菜炒肉丝|下饭神器系列的做法 步骤6
  7. 锅里倒入适量的菜籽油,先下入腌制好的肉丝。

    榨菜炒肉丝|下饭神器系列的做法 步骤7
  8. 快速翻炒至变色。

    榨菜炒肉丝|下饭神器系列的做法 步骤8
  9. 再加入姜蒜末和青红椒碎,翻炒出香味。

    榨菜炒肉丝|下饭神器系列的做法 步骤9
  10. 把沥干水分的榨菜丝下入锅内快速的翻炒均匀入味。

    榨菜炒肉丝|下饭神器系列的做法 步骤10
  11. 再加入一小撮白糖合味提鲜。

    榨菜炒肉丝|下饭神器系列的做法 步骤11
  12. 翻炒几下差不多就可以准备出锅啦!

    榨菜炒肉丝|下饭神器系列的做法 步骤12
  13. 一道非常爽口好吃的下饭菜!🥳🥳🥳

    榨菜炒肉丝|下饭神器系列的做法 步骤13
  14. 🤠:绝搭子大米饭🍚食谱戳这里吼!https://www.xiachufang.com/recipe/107153108/

    榨菜炒肉丝|下饭神器系列的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2024-11-11 10:21:00
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