帝王蟹
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人做过这道菜
90后歪厨子
一蟹三吃
用料
帝王蟹的做法
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2个鸡蛋和蟹黄一起捣碎 倒入蟹壳里，水开小火蒸8分钟， 关火放小葱 蒸鱼豉油
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葱姜蟹腿，把蟹裹上生粉 油炸一遍， 炸1分钟左右就好了 ， 捞起来 备用 锅内少量油 放4.5颗蒜 姜片， 葱白 炒香放蟹 加生抽，盐 和少许水 ，焖2.3分钟 水干 放葱青节 起锅
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蒜蓉酱做法： 蒜蓉 小葱 少量白糖 盐 鸡精 蚝油少量 生抽， 油好小火下蒜蓉， 炒香放以上所有调料，然后起锅备用 ⚠️小米辣3个 不爱吃小米辣不放
做好后 放在蟹腿上 蒸6-8分钟即可
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调料一样的 水开6-8分钟
