1. 蒜、青椒、新鲜牛肝菌、猪肉均切片；2. 锅里加菜籽油，大火烧熟，放肥肉，熬出油后，放入其他肉、蒜、青椒炒至瘦肉断生；3. 加入牛肝菌，改中火，炒至水分变干，这个过程大概八到十分钟，火可以小些，一定要炒熟，中途不要尝味道，防止见小人；4. 加盐，起锅，开饭，盛两碗。
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