用舟山海鲜面的煮法解锁庆元黄粿

亲戚送的家乡传统美食，丽水庆元黄粿

备上清洗好的配料，蟹味菇、温州虾饼、油豆腐中间剪一个小口、提前水煮好的虾🦐、蛤蜊、切成小片状的黄粿、切成碎碎的猪油渣

小白菜切成丝，加一把虾皮，倒上适量的食用油，在铸铁锅里炒出水分，
然后倒入油渣碎和蟹味菇炒出香味，加适量的盐，然后放入虾饼和油豆腐，盖上锅盖焖煮

水开后倒入切好的黄粿、蛤蜊和虾🦐，加入适量的盐和鸡精

煮至黄粿变软、蛤蜊开口即可关火

还没吃上一口，已经馋的不行了……

鲜味十足！👍

第一次吃黄粿，微带碱水味、软糯Q弹，滑溜溜的口感，也很容易煮熟，还是比较惊艳的😍，我还是很喜欢的！