松糕 大米糕 重阳糕
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开心的群子
粘米粉（大米粉）：糯米＝1:0.6
粉总量：水＝1:0.525
粉总量：白糖＝1:0.25
大致比例，主要还是看粉状态，仅供参考哦
粉总量：水＝1:0.525
粉总量：白糖＝1:0.25
大致比例，主要还是看粉状态，仅供参考哦
用料
松糕 大米糕 重阳糕的做法
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粘米粉，糯米粉，白糖，水混合均匀，搓成‘捏之成团，搓之即散’的状态，没过筛，直接手搓散，用搅拌机打一下，用勺子🥄勺在模具里。
先勺三分之一，水开上汽后蒸20分钟，撒一层红豆馅，再撒三分之一干粉，再蒸20分钟，再撒一层红糖，再撒上最后三分之一干粉，放上红枣装饰，再蒸20分钟。
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松糕，米糕。
小贴士
1.注意可以粉搓完，静置20分钟，让粉充分吸收水分
2.勺子🥄把粉勺进模具里时，一定要轻轻的，不能把粉压实了
3.可以用活底模具，底下垫纱布，倒扣活第模具，拿掉底盖用
2.勺子🥄把粉勺进模具里时，一定要轻轻的，不能把粉压实了
3.可以用活底模具，底下垫纱布，倒扣活第模具，拿掉底盖用
