找个大一点的碗，打5个鸡蛋，加入1:1的水，然后打散鸡蛋，放入适当的调料粉，盐和生抽……然后疯狂搅拌，搅拌
把鸡蛋搅拌开了以后，把最上面的浮沫用小勺子全部撇去，一点不剩，全部撇去…………
然后冷水下锅，最关键的一步到了，那就是不要盖锅盖，不要盖锅盖，直到鸡蛋熟透了，全程不要盖锅盖……
如此丝滑美味…………
上传你做的鸡蛋羹
平平稳稳好
