豆角烧茄子

🍊今天分享一道豆角烧茄子茄子软糯可口，超下饭
软糯的茄子豆角，这两个食材的搭配，拌饭真的太香了！素菜这样做比肉还好吃，大家都来试试吧！
🍆食材
茄子、豆角、蒜末、小米辣
1⃣茄子豆角洗净，切好备用
2⃣以防做起来手忙脚乱的先调一碗料汁：2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕2勺淀粉➕十三香➕盐糖适量➕小半碗清水，拌匀备用。
3⃣锅中热油，下豆角茄子一起煸炒煎熟，我是闲麻烦索性一起倒入炒，不嫌麻烦的可以分开炒
4⃣可以不用盛出来直接中间放蒜小米辣炒香，也可以先盛出豆角茄子，锅留底油，下蒜末、小米辣爆香，再倒入茄子、豆角，倒入调好的料汁，大火翻炒均匀即可√，喜欢吃辣的可以多放点。#茄子的吃法 #做菜我是认真的 #跟着小红书学做菜