懒人版红烧肉

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用料  

大葱 切6段
4片
老抽 适量
适量
五花肉 2大块切成小方块
冰糖 11块左右
生抽 适量
八角 2个
小葱 1根

懒人版红烧肉的做法  

  1. 第一步:五花肉焯水,捞出洗干净,沥干水分,然后锅热直接放五花肉,煸炒出油,五花肉呈金黄状态,这个油用来炒冰糖的

    第二步:锅里留煸炒出的油,(五花肉捞出备用),放入冰糖,小火炒出糖色,不要糊了哦,然后倒入五花肉转中火翻炒几下,随后倒入葱姜蒜八角花椒,再次翻炒2分钟

    懒人版红烧肉的做法 步骤1
  2. 第三步:倒入水,水位超过五花肉,开始中火炖煮,中间放生抽,老抽,盐,鸡精(可要可不要)

    懒人版红烧肉的做法 步骤2
  3. 第四步:炖煮至水剩一半时,开始大火收汁,最后撒上葱花,完成

    懒人版红烧肉的做法 步骤3

小贴士

如果想吃比较甜的就少放盐,想吃甜咸辣口的就放点小米椒和盐和鸡精,这些可以按照自己的口味来调
 

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该菜谱发布于 2024-09-23 13:41:48
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