蓝莓双层巴洛克

蓝莓碾碎直接放锅里加冰糖小火炒至粘稠倒出备用，可以加一些柠檬汁增加香味儿

巴洛克部分，奶酪加入白糖，一直搅拌，均匀后，加入鸡蛋，再次搅拌全部融化后倒入淡奶油加入低粉一直搅拌

折一个底托，蛋糕出炉花边很好看

把面糊倒入模具210度28分钟。之后放凉备用

慕斯部分：奶油奶酪放入白糖搅拌均匀，加入微打发的蓝莓酱和淡奶油搅拌，牛奶温热，吉利丁用凉水泡软控干水份放入温牛奶之后搅拌至完全融化，倒入混合好的蓝莓面糊中搅拌均匀倒入烤好巴洛克上放冰箱冷藏4小时以上

冷藏后切块

表面涂抹蓝莓酱

摆上蓝莓撒点椰蓉粉即可

颜值很好，味道更赞